鹿ジビエと山師料理 ざんざ亭

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「使わないのは鳴き声だけ」」とは私の友人の鹿アーティスト 半對屋 雀斎さんの言葉です。

彼は鳴き声さえも使おうとしているらしい!

私も伊那の宝を使い切りたいですね。

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